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Nous avons tendance à penser que si nous arrivons à faire manger un oiseau, alors nous le nourrissons. La vie n'est malheureusement pas aussi simple que cela. Il faut réussir
à ce que les aliments passent de l'intestin dans la circulation sanguine. Ce n'est pas toujours aussi facile que cela semble. Au lieu de penser à l'intestin comme se trouvant à l'intérieur de l'oiseau, pensez que
l'oiseau possède un trou dans le corps allant du bec à l'anus et que ce « trou » est ainsi externe au corps de l'oiseau. Les aliments qui se trouvent dans l'intestin ne sont pas encore dans le corps de l'oiseau. La
biodisponibilité consiste à faire passer les nutriments à travers la paroi intestinale, dans la circulation sanguine, puis à les diriger vers les organes où ils sont stockés et utilisés.
Absorption des minéraux Dans les aliments que l'on trouve dans la nature, les minéraux des plantes à sève verte sont liés à des molécules organiques (amidon, graisses et protéines) et sont aisément absorbés par
les oiseaux. Ces liens se brisent lors du mûrissement des graines et une grande partie des minéraux retournent à la terre dans la sève qui se retire. Les oiseaux nourris aux graines mûres reçoivent une alimentation
assez faible en minéraux. Bien qu'il soit bénéfique d'ajouter des aliments frais à ce genre d'alimentation, c'est rarement suffisant pour contrebalancer les carences des graines. Ce qui aggrave encore les choses c'est
que les méthodes modernes d'exploitation agricole ont privé le sol de beaucoup de leurs oligoéléments, rendant les aliments que nous achetons moins nutritifs qu'ils ne l'étaient il y a une dizaine ou une vingtaine
d'années. La plupart des gens utilisent à présent des suppléments minéraux. |